Unser Chefkoch

Jan Hlůžek ist seit neun Jahren Chefkoch im "Restaurace Air Club". Er bereitet und erfindet fast täglich Gerichte nach den neuesten Trends, so dass er frische Zutaten, originelle Ideen und natürlich die Anforderungen unserer Gäste kombiniert.

Als Liebhaber von Lebensmitteln absolvierte er eine Ausbildung zum Koch, gefolgt von einer Lehre in den Spitzenhotels Mövenpick und Holiday Inn in Prag. Er hat auch Erfahrung im Ausland. Er arbeitete im irischen Dunboyne Castle Hotel.

All seine Erfahrungen setzt er täglich für eine breite Palette an Gästen in unserem Restaurant ein.

Der Chefkoch unseres Betriebs, in dem das Mittagessen die Hauptrolle spielt, nimmt oft an an großen gastronomischen Wettbewerben teil.

Er hat zum Beispiel beim Spargel-Cup auf dem Prager Food Festival 2009 den zweiten Platz belegt und als Finalist des prestigeträchtigsten kulinarischen Wettbewerbs in der Tschechischen Republik Der Koch des Jahres 2015/2016 viele wertvolle Erfahrungen gesammelt.

Jetzt aber macht er die größte Erfahrung seines Lebens als frischgebackener Vater. Da wir ihn alle als eingefleischten Optimisten kennen, der gutes Essen und Sport mag, glauben wir fest daran, dass er diesen Hobbys treu bleiben wird und wir uns weiterhin an seiner positiven Einstellung zur Gastronomie erfreuen werden.